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16 décembre 2008

Vins de Bergerac - Philippe Maurange

Vins de Bergerac - Philippe Maurange Vidéo envoyée par journalsudouest A l'occasion de la Table Ronde organisée par Sud Ouest le jeudi 20 novembre 2008 à Bergerac sur le thème "le vignoble de Bergerac face à la planète vins", Philippe Maurange, journaliste...

Posté par ganmor34 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2008

Environnement économique

Sur un marché viticole de plus en plus concurrentiel depuis le développement des vins dis du "nouveau monde" (vins provenant de Californie ou Chili par exemple), les différentes appellations de vin français ont été mises en concurrence. Ainsi a été affirmée...

Posté par ganmor34 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2008

Dégustation

Egalement connu sous le nom de "gold liquid" à travers le monde, le vin de Monbazillac est l'accompagnement privilégié des foies gras de canard ou d'oie. Il accompagne de même à merveille les fromages forts, et les tartes aux fruits, et peut être servi...

Posté par ganmor34 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, aromes, vieillissement

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14 décembre 2008

Définition

Le Monbazillac est un vin blanc liquoreux produit en Dodogne située dans le sud-ouest de la France. Grand concurrent de l'appellation Sauternes, il résulte de l'association de trois cépages ou variétés de raisin qui sont : le Sémillon, le Sauvignon et...

Posté par ganmor34 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: appellation, botrytis, champignon, sucre

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13 décembre 2008

Ouverture du Blog

1er message pour fêter l'ouverture de ce blog dans le cadre du cours d'informatique des 3années de licence LEA de l'université de langues de Bordeaux! Bien qu'étudiant en Chinois je vous propose de vous pencher sur un sujet qui bien que totalement différent...

Posté par ganmor34 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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